We want you … wenn Du ein freundlicher und positiver Mensch sowie Gastgeber aus Leidenschaft bist (oder von uns lernen möchtest eine/r zu werden), dann freuen wir uns, Dich kennen zu lernen!
Als unser/e TeamleaderIn in der Küche …
• darf Deine aktive Mitarbeit im Tages-/Abendgeschäft nicht fehlen
• bist Du für die Planung und Einkäufe der Lebensmittel zuständig
• bist Du für die monatliche Inventur verantwortlich
• gehört die Zubereitung von sämtlicher Speisen (Frühstücksgeschäft, Mittagsmenü, á la carte, Halbpension, Banketts, etc.) zu Deinen Aufgaben
• bist Du für das Einschulen und Führen neuer Mitarbeiter und Lehrlinge, sowie laufende Schulungen für das bestehende Team verantwortlich
• erstellst Du Menüs und Rezepte inklusive Kalkulation
• gestaltest Du den Dienstplan und die Urlaubsplanung
• bist Du für die Kontrolle, Durchführung und Einhaltung der Reinigungs- und Hygienevorschriften (HACCP) mitverantwortlich
• leistest Du Gästen, Kolleginnen und Kollegen selbst in stressigen Situationen Hilfestellung
• handhabst Du auch spezielle Gästewünsche professionell und gekonnt
• sicherst Du unsere Qualitätsstandards in der Küche
Was Du noch wissen solltest
Der Lohn beträgt je nach Qualifikationen und Erfahrung ab EUR 3.200.- brutto monatlich auf Vollzeitbasis (47,5 Wochenstunden – 5 Tage Woche) und unterliegt dem Kollektivvertrag für Hotel und Gastgewerbe